冰箱里的肉冻多久不可以吃了 经常吃久冻的肉会致癌吗

快讯 1个月前 admin
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现在疫情下,很多家庭都喜欢囤东西,肉都是放冰箱了,但是有人说吃久冻的肉会致癌,这是真的吗?冰箱里的肉冻多久不可以吃了?

经常吃久冻的肉会致癌吗

经常听到有人说:冰箱里冻久的肉不能长期吃啊!吃多了会致癌的,喜欢囤东西的,要把冰箱里的肉清一清,为了身体健康,千万要谨慎一点。还有人甚至说,冻久的肉不能吃有致癌风险!再想想自己的冰箱,听起来就令人担忧。

在疫情反复的社会背景下,大家都有储备食物的警惕心态,以避免疫情爆发封控时期断粮的危机。所以基本上家家户户都会在冰箱里存一些生鲜食物,尤其是肉类,可以长期冷冻保存。

冷冻的肉,确实会产生一些对身体不利的细菌,并且冷冻的肉口感会有所下降,营养也会有所流失,但是它并未达到致癌的现象。

什么样的冷冻肉致癌风险比较大呢?是那些经过长年保存的,在长年保存中反复解冻的,不做密封处理的冷冻肉!没有密封处理的冷冻肉会在开冰箱的时候直接接触空气,导致细菌传递。

反复解冻的这个过程,也会加速细菌的滋生,甚至产生致癌物质,在常年保存过程中那细菌量可想而知,所以这种肉尽量少食用。

肉食是人体补充营养的必需品,大家要控制好肉食摄入量,不要一点肉也不碰,也不要吃太多的肉。对于冷冻肉,大家应该理性看待。总体而言,肉类食物最好是买多少吃多少,尽快吃完才是最好的状态

冰箱里的肉冻多久不可以吃了

要记住冰箱不是保险箱,并不是想放多久就放多久。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。进口食品有保质期,如生肉类,若是不处理就放进冰箱,他的保质期就1-2个月;但经过科学处理后,再冷冻,保质期可延长至6个月。

按理来说,新鲜的猪肉冷冻时间不应超过三个月,没有包装袋和保质期标志的鲜肉,建议冷藏别太长时间,尽快吃掉,不要超过一周,如果发现冰箱里的肉出现了异味,变质要及时处理掉不能再食用了。不要舍不得,这是关乎健康的大问题。

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版权声明:admin 发表于 2022年11月4日 am10:52。
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