哪些食物中含有花青素 花青素对人体有哪些好处

快讯 4周前 admin
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花青素是构成果实和花瓣颜色的主要色素,一般来说,食物的颜色越深,花青素的含量越高,花青素对人体的健康十分有益。那么花青素对人体有哪些好处?哪些食物中含有花青素?

花青素对人体有哪些好处

花青素对人体有抗氧化、抗炎、抗过敏、保护心血管、预防夜盲症等的好处。花青素主要存在于蔬菜、植物、水果中,如葡萄、紫薯、黑枸杞、蓝莓等。

1、抗氧化:花青素具有抗氧化、防晒功效,可以清除体内有害的自由基,可以遮蔽阳光,抵抗紫外线对皮肤的损伤,并且花青素可以保护皮肤,预放皮肤细胞被氧化。

2、抗炎:花青素可以保护皮肤,可以促进伤口的恢复,并且可以杀菌,提高机体免疫力。

3、抗过敏:花青素不仅能够提高机体免疫力,预防过敏,并且可以治疗过敏性疾病。

4、保护心血管:花青素不仅能够保护皮肤细胞,并且能够保护血管细胞,保持血管的弹性,延缓血管细胞的衰老。花青素还可以抗氧化,防止血栓形成。

5、预防夜盲症:花青素能可以保护机体内的维生素A,防止其受到氧化,保护视力,防止夜盲症的出现。

哪些食物中含有花青素

花青素主要存在于深色蔬果的中,生活中常见的花青素含量高的食物有蓝莓、桑葚、葡萄、紫甘蓝、紫薯、黑枸杞、黑莓、蔓越莓、茄子等。

1.茄子——降低胆固醇

茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷,带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。所以说,我们需要经常吃一些茄子,茄子不仅能够吸收到皮中的原花青素,还能够起到降低血压以及胆固醇的作用。

2.紫薯——增强免疫力

紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”,因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素,还有丰富的矿物质硒和矿物质铁,能帮女人补血,常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维,吃上一小块就能产生很强的饱腹感,热量也非常低,因此也适用于减肥时代替主食。

3.紫甘蓝——天然减肥餐

欧美某明星公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后,紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词,它富含花青素和各类维生素和矿物质,纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用,是纯天然的抗衰老营养补充剂,对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养,多吃紫甘蓝绝不会错。

4.紫色洋葱——让你的血液更年轻

洋葱最常见有三种:红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富,却有很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含有前列腺素A的食物,能扩张血管、降低血液粘度,降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素,能促进钠盐排泄,龄血液恢复年轻态。

5.黑桑葚——宫廷抗老秘方

微甜多汁的桑葚,从唐朝就已经是宫廷御用补品了,就是因为其中含有丰富的花青素带来抗氧化功效。黑桑葚除了含有丰富的花青素以外,还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。吃五颗黑桑葚摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果。常吃黑桑葚能够提高人体免疫力,具有延缓衰老的作用。

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版权声明:admin 发表于 2022年11月4日 am10:55。
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